唐莊醬酒專家品鑒會近日在貴州省仁懷市舉行,品鑒會現(xiàn)場邀請了眾多業(yè)內(nèi)專家共品唐莊醬酒的獨特風味。據(jù)悉,此次品鑒會優(yōu)選推出唐莊三星、唐莊四星、唐莊五星以及唐莊535坤沙醬酒,其中,“唐莊535”開啟了醬香酒全新的感官之旅,標志著醬香酒創(chuàng)新細分時代的開啟。
“高半度,更醇和。我們將53度醬香酒,切割成53度和53.5度兩大品類。不要小看這0.5度,這是從0到1的轉(zhuǎn)變,標志著醬香酒一個全新市場格局的開啟。”貴州唐莊酒業(yè)有限公司總經(jīng)理魏仕華向現(xiàn)場盛邀而來的品酒大咖們隆重介紹唐莊醬酒的原料、釀造、品質(zhì)、口感等。
據(jù)了解,唐莊酒業(yè)以“懂醬香,喝唐莊,整瓶都是坤沙老酒”為產(chǎn)品核心賣點,恪守傳統(tǒng)古法12987釀造工藝,保證每一瓶唐莊酒都是100%坤沙酒精心勾調(diào)而成。在魏仕華的帶領下,現(xiàn)場專家品鑒團正式開啟唐莊醬酒的品鑒之旅,首次在品鑒會上耀眼亮相的品質(zhì)醬酒經(jīng)典創(chuàng)新之作——唐莊535,得到了品酒大師們的高度評價和傾心推薦。
“堅持古法釀制、賦予現(xiàn)代科技智能管理手段的53.5度坤沙老酒,不斷創(chuàng)新唐莊醬酒的技術和工藝,立足品牌長期主義,從原材料種植、發(fā)酵條件、微生物菌群、風味物質(zhì)等方面不斷提升釀造品質(zhì)。”據(jù)魏仕華介紹,唐莊酒業(yè)始終秉持著做高品質(zhì)坤沙老酒的信念,用幾乎苛刻的標準,堅守著完美品質(zhì),堅持做“一口好酒”的真功夫,歷經(jīng)至少5年時光匠心釀造而出唐莊535。
品鑒結束后,專家組為唐莊酒業(yè)頒發(fā)了《品鑒證書》,綜合評價意見是:“唐莊535微黃透明,醬香突出,有曲香,酒體醇厚、諧調(diào),回味長,空杯留香持久,大曲醬香酒風格典型。”
“品牌的根基是品質(zhì),沒有品質(zhì)哪來的品牌。一步一個腳印,精耕坤沙老酒的釀造。”魏仕華如是說。隨著專家組集體為品評酒簽字并封壇,本次品鑒會完美落幕,“品質(zhì)+品類”的創(chuàng)新為醬酒的“鉆石賽道”標注上53.5度“唐莊時間”,唐莊醬酒已蓄勢待發(fā),靜待市場品驗。(傅春榮)
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