世界農(nóng)業(yè)種植已占用了全球約40%的土地面積，并產(chǎn)生人類約四分之一的溫室氣體排放，然而，全球72億人口中，仍有8.2億人口生活在饑餓邊緣。

“預(yù)計全球人口將在2050年增長至98億，糧食需求將增加56%;相應(yīng)的耕地需求將增加5.93億公頃，相當(dāng)于兩個印度的面積;而由農(nóng)業(yè)活動產(chǎn)生的溫室氣體排放將增至150億噸，遠(yuǎn)高出《巴黎協(xié)定》目標(biāo)下的20億噸。”7月22日—26日，第一屆國際小麥大會在加拿大薩斯卡通舉行，普林斯頓大學(xué)、世界資源研究所研究員蒂莫西·瑟金格在大會主旨報告中指出。

如何在不增加耕地面積，不引發(fā)氣候災(zāi)難的情況下，滿足新增糧食需求，養(yǎng)活新增的數(shù)十億人口?瑟金格認(rèn)為，在改變飲食習(xí)慣、減少糧食浪費的同時，必須在全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面實現(xiàn)重大轉(zhuǎn)變，對生產(chǎn)技術(shù)迅速進行改進，培育新的作物品種，快速適應(yīng)氣候變化的挑戰(zhàn)。

作為全球最重要的糧食作物，小麥滿足了人類20%的卡路里和蛋白質(zhì)需求，是全球89個國家25億人口的重要主糧。小麥在可持續(xù)糧食供應(yīng)體系中扮演著重要的角色。然而，小麥也面臨著氣候變化、極端天氣、病蟲害等多方面的威脅。

“小麥在養(yǎng)活更多人口的同時，需要減少土地使用，實現(xiàn)可持續(xù)耕種。未來30年，預(yù)計對小麥的需求將增加60%，而氣候變化給小麥產(chǎn)量帶來了難以預(yù)測的影響，我們必須解決這一復(fù)雜難題。”國際玉米小麥改良中心主任馬丁·克羅普夫強調(diào)。

從本次大會可以發(fā)現(xiàn)，世界各國的科學(xué)家正通過多種方法來應(yīng)對上述諸多挑戰(zhàn)。除了與實際應(yīng)用直接相關(guān)的新品種、新性狀研究之外，也有科研團隊專注于小麥基因組測序和染色體精細(xì)圖譜繪制，從而為解析小麥基因組進化和馴化提供高質(zhì)量的基因組信息，加速栽培小麥的遺傳改良和分子設(shè)計育種。

“科學(xué)家們正攜手通過全球合作、種質(zhì)交換及創(chuàng)新方法等解決這些問題。比如，科學(xué)家們正在研究小麥的溫度回應(yīng)機制，通過綜合使用遙感、基因圖譜、生物信息等技術(shù)，使小麥更耐高溫、更抗旱。”克羅普夫介紹。

瑟金格認(rèn)為，除了通過育種改良提供合適的種子外，確保糧食安全的關(guān)鍵之處還在于機械化與適當(dāng)監(jiān)管兩個因素。其中，適當(dāng)監(jiān)管尤其重要，比如基因編輯技術(shù)在作物育種方面具有非常大的潛力，但要實現(xiàn)實際應(yīng)用，需要政府選擇正確的監(jiān)管路徑。

“糧食安全涉及育種科學(xué)家、農(nóng)民、政府決策者、經(jīng)濟學(xué)家、專業(yè)傳播人士等方方面面，絕不是一個孤立的問題。”瑟金格說，要實現(xiàn)零饑餓，需要全社會各方面一起努力。

科技日報記者了解到，國際小麥大會由國際小麥遺傳大會和國際小麥會議兩個歷史悠久的會議合并而來，目的是進一步整合資源、加強交流。此次大會有來自世界各知名研究機構(gòu)的900余名科學(xué)家共聚一堂。

中國是世界上最大的小麥生產(chǎn)國與消費國，小麥?zhǔn)侵袊?、玉米之外的第三大糧食作物，種植面積高達2400萬公頃，年產(chǎn)量超過1.3億噸。據(jù)悉，中國目前在小麥方面的研究主要集中在基因組、抗病蟲害、抗旱、營養(yǎng)等方面，除了本土自主創(chuàng)新外，國際合作對于相關(guān)研究的突破也具有重要價值。此次大會共有來自中國農(nóng)科院、中科院遺傳發(fā)育所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等的50余名代表參會。

“中國是世界上最大的小麥種植國家，在小麥研發(fā)方面成績突出，在促進南南合作方面也作出了很大的貢獻，期待未來我們能與中國推進實質(zhì)性合作。”克羅普夫說。他同時透露，第二屆國際小麥大會將于2021年在北京舉行。

關(guān)鍵詞： 小麥 育種