“超市搶菜的氣氛太濃了,本來(lái)不想搶?zhuān)吹饺藗円卉?chē)車(chē)地采購(gòu),超市工作人員忙不停地補(bǔ)貨,我也有些緊張。”家住北京三元橋的孟女士告訴國(guó)際商報(bào)記者。
這兩天,孟女士采購(gòu)了蔬菜水果、魚(yú)罐頭、午餐肉、火鍋底料、調(diào)味料、方便面和意大利面等食品,還有抽紙、卷紙等生活用品。“米面油早就補(bǔ)好貨了,冷凍食品之前也采購(gòu)了不少,這兩天主要想買(mǎi)一些可以常溫保存的食品。”她表示并不擔(dān)心,政府肯定能保障好物資供應(yīng),目前感覺(jué)線(xiàn)上平臺(tái)發(fā)貨速度慢,還是線(xiàn)下買(mǎi)相對(duì)方便快捷。
家住朝陽(yáng)門(mén)的李先生發(fā)現(xiàn),這兩天附近早市的蔬菜品種比往日還要豐富。
“早知道鮮菜的供應(yīng)這么豐富,我就不買(mǎi)那么多泡菜和干菜了。”豐臺(tái)區(qū)的何女士說(shuō),“還囤了好多飲料,感覺(jué)挺心疼快遞小哥的,一趟一趟往我家里跑。”她告訴記者,為了念小學(xué)的孩子做功課,還囤了硒鼓和A4紙。
糧油儲(chǔ)備能滿(mǎn)足北京市居民30天消費(fèi)需求
根據(jù)北京市商務(wù)局的監(jiān)測(cè),4月25日,北京市新發(fā)地、大洋路等7家主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)蔬菜上市量2.27萬(wàn)噸,貨源穩(wěn)定,上市量處于較高水平;平均批發(fā)價(jià)3.44元/公斤,價(jià)格平穩(wěn)。豬肉交易量58.2萬(wàn)公斤,日環(huán)比增加10.4%;平均批發(fā)價(jià)18.33元/公斤,價(jià)格穩(wěn)定。雞蛋交易量43.5萬(wàn)公斤,日環(huán)比增加1.9%;平均批發(fā)價(jià)10.52元/公斤,與4月24日基本持平。
“成品糧、成品油交易穩(wěn)定,儲(chǔ)備充足,儲(chǔ)備量均能夠滿(mǎn)足本市居民30天的消費(fèi)需求。總體看,本市各類(lèi)生活必需品貨源充足穩(wěn)定,供應(yīng)有保障。”在4月25日召開(kāi)的北京市疫情防控新聞發(fā)布會(huì)上,北京市商務(wù)局副局長(zhǎng)趙衛(wèi)東表示,“針對(duì)近日部分社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)、連鎖門(mén)店短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)消費(fèi)量增加的現(xiàn)象,我市及時(shí)采取措施,指導(dǎo)企業(yè)加大備貨、調(diào)貨,做好末端供應(yīng)工作,滿(mǎn)足市民消費(fèi)需求。”
據(jù)趙衛(wèi)東透露,全市300余輛蔬菜直通車(chē)全時(shí)待命,可隨時(shí)根據(jù)需要保障疫情小區(qū)供應(yīng),并根據(jù)各區(qū)需求隨時(shí)派到相關(guān)點(diǎn)位開(kāi)展供應(yīng)。
加大采購(gòu)提升運(yùn)力
據(jù)趙衛(wèi)東介紹,作為重點(diǎn)保供企業(yè)的連鎖超市按照日常三倍以上規(guī)模加大外埠基地蔬菜直采量,按日均銷(xiāo)售量的兩倍保持庫(kù)存,并從4月25日起提前半小時(shí)營(yíng)業(yè)、晚上延時(shí)閉店。各生鮮電商平臺(tái)企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)及物流24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn),并積極協(xié)調(diào)上下游供應(yīng)商,對(duì)方便面、火腿腸、速凍食品等耐儲(chǔ)商品進(jìn)行門(mén)店直送,快速到店。同時(shí),補(bǔ)充運(yùn)力,將分揀、配送人員力量提升50%以上,并開(kāi)啟24小時(shí)隨時(shí)下單預(yù)約配送服務(wù)。
“目前,全國(guó)各大產(chǎn)區(qū)蔬菜已在家樂(lè)福上市,包括來(lái)自河南的西蘭花、卷心菜,來(lái)自山東的西葫蘆、豆角以及內(nèi)蒙古的西紅柿、遼寧的黃瓜等。”家樂(lè)福北京相關(guān)負(fù)責(zé)人向國(guó)際商報(bào)記者表示,“考慮到消費(fèi)者購(gòu)物需求增大,家樂(lè)福還提前協(xié)調(diào)全國(guó)直采基地,加大采購(gòu)力度,蔬菜備貨量達(dá)百余噸,充分保障市場(chǎng)供貨充足,價(jià)格穩(wěn)定。”
同時(shí),家樂(lè)福北京各門(mén)店也開(kāi)啟了動(dòng)態(tài)訂貨模式,根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整訂貨量。若部分門(mén)店出現(xiàn)貨量不足的情況,當(dāng)天及時(shí)調(diào)整訂貨量,隔天上午即可完成補(bǔ)貨。家樂(lè)福也為消費(fèi)者提供了多樣化的購(gòu)買(mǎi)方式,既可以通過(guò)線(xiàn)下門(mén)店購(gòu)買(mǎi),也可以通過(guò)線(xiàn)上家樂(lè)福小程序、第三方平臺(tái)等掃碼下單享受送貨到家服務(wù)。
物美集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人也向國(guó)際商報(bào)記者表示,加大了對(duì)店鋪的供應(yīng)量和送貨頻次,在市民集中采購(gòu)高峰期,物美集團(tuán)的產(chǎn)地直采優(yōu)勢(shì)明顯。物美超市所出售蔬菜、水果、肉品等大部分生鮮商品均為原產(chǎn)地直采,這為超市能夠及時(shí)補(bǔ)給提供了全方位的保障。
美團(tuán)買(mǎi)菜表示,從4月24日起,北京地區(qū)訂單配送時(shí)間將延長(zhǎng)至24時(shí),除個(gè)別積壓站點(diǎn)以外,將盡可能保證訂單完成當(dāng)日配送。針對(duì)肉禽蛋奶以及新鮮果蔬等市民采購(gòu)量比較大的商品,美團(tuán)買(mǎi)菜第一時(shí)間加大了相關(guān)商品庫(kù)存,抗疫保供期間,將按日常消費(fèi)的三到五倍左右進(jìn)行備貨,確保相關(guān)商品的庫(kù)存充足,價(jià)格穩(wěn)定。同時(shí),實(shí)時(shí)追加人員全力保供,目前一線(xiàn)分揀人員增加70%,配送人員增加50%,以確保用戶(hù)及時(shí)收到貨品。
“電商平臺(tái)前置倉(cāng)經(jīng)營(yíng)模式具有‘小、快、靈’的特點(diǎn),但在短時(shí)間訂單激增時(shí),后臺(tái)分揀、集配和配送力量不足以支撐,容易形成無(wú)法下單、配送延時(shí)等問(wèn)題,建議消費(fèi)者充分利用周邊線(xiàn)下商超網(wǎng)點(diǎn)采購(gòu),貨源有充分保障。”趙衛(wèi)東說(shuō)。(閻密 李子晨)
關(guān)鍵詞: 糧油儲(chǔ)備 線(xiàn)上發(fā)貨慢 居民消費(fèi)需求 生活必需品
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