4月22日，雀巢發(fā)布2021年一季度業(yè)績顯示，由于瑞士法郎對大多數(shù)貨幣的持續(xù)升值，匯率帶來的消極影響使銷售額減少了5.3%，資產(chǎn)剝離凈值對銷售額產(chǎn)生了1%的負(fù)面影響。因此，報告期內(nèi)的總銷售額增加1.3%，達(dá)到211億瑞士法郎(約合人民幣1493億元)，2020年第一季度銷售額為208億瑞士法郎，有機(jī)增長為7.7%，其中包括6.4%的實際內(nèi)部增長率和1.2%的定價貢獻(xiàn)。

雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官馬克•施奈德表示，雀巢一季度的有機(jī)增長得益于大多數(shù)地區(qū)和產(chǎn)品品類對于業(yè)績的大力貢獻(xiàn)。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱?zhí)行、提升的數(shù)字化能力和快速創(chuàng)新推動了雀巢的增長，從而進(jìn)一步提高了市場份額。而零售銷售穩(wěn)固增長，家庭外渠道也有改善跡象。

按地區(qū)劃分，大多數(shù)地區(qū)貢獻(xiàn)了增長，這主要來自戶外渠道復(fù)蘇、定價的積極影響和市場份額的提高。其中，發(fā)達(dá)市場的有機(jī)增長率為5%，以實際內(nèi)部增長為主。定價增長為正。新興市場的增長率為11.4%，主要源于實際內(nèi)部增長及定價增長貢獻(xiàn)。

值得一體的是，雀巢的大部分產(chǎn)品品類實現(xiàn)強勁的有機(jī)增長，其中咖啡業(yè)務(wù)對增長的貢獻(xiàn)最大。事實上，雀巢也在不斷加碼咖啡業(yè)務(wù)。今年3月初，雀巢宣布推出咖啡即飲系列絲滑拿鐵新品——春日限定櫻花舒芙蕾拿鐵，這是雀巢近期成立的專注于液體飲料和乳制品的產(chǎn)品創(chuàng)新中心的首批研發(fā)新品之一。

報告還顯示，雀巢乳制品實現(xiàn)雙位數(shù)的增長，主要由于居家烘焙產(chǎn)品和營養(yǎng)強化乳制品需求的增長。普瑞納寵物食品實現(xiàn)高個位數(shù)增長，來源于其基于科學(xué)配方的高端品牌普瑞納冠能、普瑞納ONE以及Felix。預(yù)制食品及烹飪輔料全線實現(xiàn)雙位數(shù)的增長，該品類旗下大多數(shù)品牌都取得了增長勢頭。素食及植物基食品，以嘉植肴為代表，依然保持雙位數(shù)增長。糖果業(yè)務(wù)也取得了雙位數(shù)增長，其中，即興消費類產(chǎn)品及禮品類產(chǎn)品的增長均有提升，居家烘焙產(chǎn)品也保持了原有的增長勢頭。雀巢健康科學(xué)實現(xiàn)高個位數(shù)的增長，這是由于消費者對維生素、礦物質(zhì)、營養(yǎng)補充類產(chǎn)品和老齡健康產(chǎn)品需求的增長。

不過，雀巢嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)有所下滑。中國市場恢復(fù)增長的勢頭被其它市場的銷售下滑所抵消，主要原因是消費者在去年3月進(jìn)行囤貨以及疫情期間較低生育率的影響。水業(yè)務(wù)銷售額有所下降，主要受其在家庭外消費渠道的影響。

按渠道劃分，雀巢零售銷售實現(xiàn)了高個位數(shù)的有機(jī)增長，反映了對于居家消費的持續(xù)強勁需求。在家庭外消費渠道的銷售下降有所緩和，亞洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地區(qū)恢復(fù)了正增長。電商銷售額增長了39.6%，達(dá)到雀巢整個集團(tuán)總銷售額的14.5%，特別是咖啡、普瑞納寵物食品以及調(diào)味品類產(chǎn)品貢獻(xiàn)較大。

此外，雀巢凈資產(chǎn)剝離導(dǎo)致銷售額下降1%，主要與剝離Herta肉食品業(yè)務(wù)和銀鷺花生奶以及罐裝八寶粥業(yè)務(wù)有關(guān)。2020年11月25日，雀巢在官網(wǎng)發(fā)布消息稱，同意向FoodWise有限公司出售銀鷺花生奶和銀鷺罐裝八寶粥在華業(yè)務(wù)。

在香頌資本董事沈萌看來，砍掉非核心業(yè)務(wù)，有利于雀巢聚焦具有高成長潛力的核心業(yè)務(wù)，可以優(yōu)化資源配置，實現(xiàn)業(yè)績穩(wěn)定增長。

馬克•施奈德表示，公司確認(rèn)了今年的業(yè)績指引，也確認(rèn)了中期展望，那就是保持中個位數(shù)有機(jī)增長。(記者 錢瑜 白楊)

關(guān)鍵詞： 雀巢 咖啡業(yè)務(wù)