在疫情反復(fù)，經(jīng)濟下行壓力加大的情況下，白酒板塊依然實現(xiàn)了業(yè)績的穩(wěn)健增長。2022年上半年，白酒板塊19家上市公司共實現(xiàn)營收超1830億元，對比2021年同期，增長約250億元，增幅達16%。

在白酒業(yè)績穩(wěn)增的背后，國資若隱若現(xiàn)。無論是頭部企業(yè)茅五洋瀘汾，還是腰部企業(yè)順鑫農(nóng)業(yè)、古井貢酒、舍得酒業(yè)、今世緣、口子窖，都有國資助推?；蛟S，獲得國資青睞，品牌發(fā)展將注入一針強心劑。

獲得國有資本加持

在白酒持續(xù)向好的大勢下，國資不斷加持白酒企業(yè)。日前，重慶市江津區(qū)政府與江小白酒業(yè)就“升級清香自然酒，目標百億新名酒”舉行戰(zhàn)略簽約儀式。江津區(qū)政府宣布對江小白旗下釀造基地江記酒莊進行10億元戰(zhàn)略投資，支持江小白酒業(yè)進一步做強做大。

酒業(yè)專家肖竹青認為，國有資本入股江小白酒業(yè)江記酒莊以后，會逐步夯實上下游供應(yīng)鏈體系，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，在上游的原料種植方面，將會有更大規(guī)模的手筆投資建設(shè)覆蓋更多的農(nóng)戶。

在戰(zhàn)略簽約儀式上，江小白相關(guān)負責(zé)人稱，國資投資的10億元，將全部用于江小白酒莊“一個農(nóng)場兩個酒廠”的產(chǎn)業(yè)集群的品質(zhì)提升，包括江小白農(nóng)場優(yōu)質(zhì)高粱選育與種植再擴建，達成優(yōu)質(zhì)原料的提升;兩個酒廠的優(yōu)質(zhì)釀造以及老酒儲備再擴容，達成原酒質(zhì)量再提升;進一步通過品牌創(chuàng)新傳承千年巴酒，復(fù)興江津燒酒，升級清香自然酒的產(chǎn)品檔次。

而對于重慶市江津地區(qū)來說，江記酒莊是重資產(chǎn)釀酒企業(yè)，當?shù)赜腥f畝高粱種植基地，發(fā)展江記酒莊對于增加農(nóng)民收入會有直接的帶動作用。此外還能帶動就業(yè)，帶動關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，提振消費信心，實現(xiàn)盤活區(qū)域經(jīng)濟的戰(zhàn)略任務(wù)。“這次牽手，其實是依托江津地區(qū)良好的自然生態(tài)條件，以企業(yè)的力量帶動江津釀酒板塊跨越式發(fā)展，真正將‘渝酒振興’的旗幟交托給市場主體。”

資本追逐有密碼

江記酒莊是江小白在創(chuàng)立兩年后于2013年總投資30億元打造的。經(jīng)過近10年的摸索，如今的江記酒莊已形成包括高粱產(chǎn)業(yè)園、釀造基地、高粱博物館在內(nèi)的多板塊結(jié)構(gòu)，集高粱種植、工藝研發(fā)、釀造、貯藏、物流和銷售為一體，打通了高粱酒全產(chǎn)業(yè)鏈，是江小白全產(chǎn)業(yè)鏈中實現(xiàn)原料本地化的重要布局。特別值得一提的是，江記酒莊釀造基地是目前重慶市最大的清香型高粱酒釀造基地，共有釀造車間7個，窖池6553口，已有老酒儲備4.8萬噸。這正是資本看好江記酒莊的重要原因。

憑借供應(yīng)鏈能力和全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模，江小白即便在疫情沖擊、資本遇冷的2020年，仍然順利完成C輪融資，而且這輪融資由華興領(lǐng)投，正心谷資本、BaillieGifford、招銀國際等機構(gòu)參與。其中，BaillieGifford為特斯拉汽車的長期投資者與第二大股東。

資本青睞江小白，看重的是江小白未來的增值預(yù)期。成立以來，江小白的核心競爭優(yōu)勢凸顯，尤其是產(chǎn)品策劃能力、品牌提升能力、銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)能力，極大增強資本的信心和底氣。2019年6月，江小白推出果酒品牌“梅見”，憑借強大的終端渠道能力，“梅見”成為江小白“第二增長”曲線，用兩三年時間，其銷售額已經(jīng)超過12億元。2021年，在成立10年之際，江小白又推出新品52度金蓋高粱酒，加入高度白酒的競爭。

此次重慶國資加持，正是看好江小白的長期發(fā)展，期望以龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)區(qū)復(fù)興。江津是西南清香型高粱酒的發(fā)源地，10余年來，江小白一直扎根江津區(qū)白沙鎮(zhèn)，秉承自然釀造理念，復(fù)興百年酒鎮(zhèn)。以江記酒莊為圓心，江小白逐步形成了一個幅員面積逾萬畝的自然農(nóng)場，上萬畝的高粱農(nóng)莊和近千畝的酒莊，融合成了一個巨大的自然釀造生態(tài)谷。

這些年，江小白的發(fā)展也吸引玻璃瓶、紙箱、瓶蓋等配套企業(yè)、釀酒設(shè)備制造及研發(fā)企業(yè)、物流聯(lián)運企業(yè)入駐江津，在白沙工業(yè)園形成以酒類生產(chǎn)加工為樞紐、鏈接上下游產(chǎn)業(yè)配套的全產(chǎn)業(yè)鏈集群。

隨著此次合作的展開，江小白也將再次發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動力量，進一步擴大產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模，為建設(shè)“重慶酒城”“清香型高粱酒示范基地”“消費品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)”注入活力。

清香自然酒推動渝酒振興

在重慶江津白沙鎮(zhèn)，有一個“老字號”江津驢溪酒廠，其燒酒釀造技藝聞名遐邇。為傳承江津燒酒釀造技藝，2016年，江小白保護性收購了驢溪酒廠，用“忠守純粹”的精神，接力傳承“重慶非遺江津燒酒釀造技藝”。目前，驢溪酒廠釀酒車間還被授予了“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地”。

在釀造工藝方面，江記酒莊傳承白沙鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝，創(chuàng)新研究出了獨特的“本味釀造法”。這是一種采用本土優(yōu)質(zhì)高粱為單一原料，在青石窖池中純凈發(fā)酵的釀酒工藝，釀出來的酒口感清香綿長。

近年來，多位白酒行業(yè)大咖都曾到訪江記酒莊，調(diào)研白酒工藝與產(chǎn)品口感。他們在品嘗了江記酒莊釀造的高粱酒后，贊嘆“江記酒莊的清香酒與別處不同，品質(zhì)高雅”，有“小清大雅”的魅力。

此次國有資本加持或?qū)⒓铀俳“讖漠a(chǎn)品品牌到產(chǎn)區(qū)品牌的跨越，實現(xiàn)江小白定位于清香自然酒的升級。

渝酒振興是一項長期且復(fù)雜的工程，需要找準一個支點巧妙發(fā)力。從目前重慶市的重視程度來看，江小白或是這個最得力的撬動點。(姜虹)

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