酒店預(yù)訂火 不少頭三天已“客滿”
全員上陣增加“外援”,“花式服務(wù)"提升品質(zhì)
(資料圖)
□南京日報/紫金山新聞記者李子俊
“假期前三天滿房了,抱歉”“大床房只剩幾間了,有需要請抓緊”……“五一”假期臨近,我市不少酒店已經(jīng)出現(xiàn)了部分日期、部分房型售罄的情況。
今年“五一”,游客出游需求集中釋放,業(yè)內(nèi)預(yù)測將迎近年來“最熱‘五一’假期”。眼下我市酒店行業(yè)正厲兵秣馬,保障游客在寧“賓至如歸”。
假期前三天不少酒店已滿房,有的同比翻幾番
“4月29日、4月30日、5月1日,目前房間全滿了?!?月22日晚上8點半,南京山水大酒店營銷前廳部負責(zé)人孫葛慧倩,剛剛結(jié)束培訓(xùn)趕回住處,路上還不忘打開手提電腦,核對后臺傳來的最新預(yù)訂數(shù)據(jù)。
“生意和去年相比簡直好太多了,增加了差不多三四倍,超乎我們的預(yù)期?!睂O葛慧倩說。
“由于假期景區(qū)客流較多,建議您避開高峰期出行……”4月23日上午,位于鐘山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的南京泊金花間堂·琵琶山居內(nèi),銷售經(jīng)理莊昌豪正忙著給預(yù)訂酒店的客人發(fā)短信提醒?!拔覀円还?7間房,假期前三天基本滿了。4月28日、29日,酒店還接了兩場婚宴。”莊昌豪告訴記者,從目前整體預(yù)訂量來看,比去年同期增加近兩成,部分日期、房型供不應(yīng)求。
今年“五一”假期,我市酒店提前迎來預(yù)訂高峰,一些地處重點商圈、或是緊鄰景區(qū)的酒店一房難求。記者走訪了南京黃埔大酒店、紫金山莊等多家酒店,均被告知4月29日—5月1日的客房出租率超過了九成。去哪兒平臺相關(guān)負責(zé)人表示,由于此前清明只休一天,導(dǎo)致大家積攢的出游熱情集中在“五一”的5天假期“迸發(fā)”,很多人提前一個多月就下手搶訂了“五一”的客房。
招募大學(xué)生外援,機器人“上崗”服務(wù)
這個“五一”假期,南京旅游職業(yè)學(xué)院大四學(xué)生張雨取消了回家計劃,留在南京兼職給酒店“打短工”。張雨讀的是旅游管理專業(yè),受過專業(yè)培訓(xùn),之前也有過在酒店幫忙的實習(xí)經(jīng)歷,因此特別搶手?!?天假期排得滿滿當(dāng)當(dāng),每天要干7—8個小時,哪里缺人就頂上,比如用餐高峰期幫著跑堂上菜,中午客人退房了就立馬趕去幫保潔阿姨整理房間?!?/p>
“家家生意都好,人手普遍緊張,500元一天都難招到保潔員。”昨天,南京黃埔大酒店副總楊飛正忙著“排兵布陣”,“我們酒店有350間房,預(yù)計今年‘五一’假期整體營收將創(chuàng)歷史新高。酒店176名員工全部放棄休息,全力以赴迎接大客流?!彼嬖V記者,酒店早早制定了應(yīng)急預(yù)案,“高管全部下到基層一線,幫忙做好對客服務(wù)保障,包括總經(jīng)理等在內(nèi)都被排進了應(yīng)急名單,用餐高峰期幫著端盤子?!?/p>
大廳迎賓、引導(dǎo)客人前臺辦入住,帶客人進房間、送食物……在南京山水大酒店,節(jié)前新購置的兩臺機器人已經(jīng)“上崗”了?!八鼈儾粌H能指路、送東西,還能和客人對話,回答一些常見問題,客流高峰期將會是我們得力的小助手。”孫葛慧倩笑著說。莊昌豪也告訴記者,酒店提前“搶囤”了5名兼職人員,都是長期合作的熟手。
提前調(diào)度引導(dǎo)客流“錯峰入住”,“花式服務(wù)”提升品質(zhì)
眼下,多家酒店都在摩拳擦掌,做好了充分的迎客準備。
電梯維保、鍋爐測試、壓力容器設(shè)備等檢修……昨天,南京黃埔大酒店已經(jīng)緊鑼密鼓地開啟了“五一”假期前的“安全衛(wèi)生大檢查”。與此同時,酒店做好明碼標價工作,在前臺、旅游網(wǎng)站預(yù)訂平臺上,清楚地標注出了日期、房型、價格說明等。
在南京山水大酒店,空調(diào)檢修師傅這兩天跑前跑后,忙得不可開交?!啊逡弧陂g天氣較熱,我們把所有客房的空調(diào)全部提前檢查了一遍,做好維保?!睂O葛慧倩說。
為了讓游客住得舒心,多家酒店爭推“花式服務(wù)”提升品質(zhì)。比如南京泊金花間堂·琵琶山居,“五一”假期請來紫金山昆蟲博物館講解員開出“野趣親子課堂”,專業(yè)調(diào)酒師駐店為年輕游客調(diào)制雞尾酒,還為老年游客教學(xué)太極八段錦。紫金山莊充分利用周邊好山好水,推出了休閑垂釣、水上高爾夫、帳篷露營、快艇畫舫等一系列文旅融合的游樂活動,保證整體服務(wù)質(zhì)量水平。
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