功夫不負有心人,終于在三年之后,疫情的情況得到了緩解,通過這三年的預(yù)防與對抗,病毒不再像三年前那么可怕,一般感染過后自己在家吃藥,休息一個星期就好了,嚴重的話可能要去醫(yī)院打針,也是可以痊愈的,但對于一些老年人,或者是抵抗力差的人,那么就要格外注意,感覺情況不對要早點去醫(yī)院,千萬不要自己扛著,要安全度過這個難關(guān)。
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春節(jié)過后,有專家預(yù)測會出現(xiàn)第二次感染的高峰,再次感染可能會比之前嚴重一些,正好春天是保養(yǎng)身體的好時節(jié),我們要多吃一些有營養(yǎng)的食物,增強身體免疫力,萬一真的二次感染了,有一個好的身體比吃藥強十倍。建議大家少吃一些豆腐白菜,多吃這3樣,可以給身體補充營養(yǎng),增強抵抗力,具體是哪些美味佳肴呢?
一、雞汁鱸魚
1.把鱸魚清洗干凈,放在案板上用刀沿著骨脊往魚肚下滑,每隔1厘米劃一刀,這樣鱸魚就改刀好了。準備一些洋蔥,生姜,大蔥,香菜,檸檬片,把配料都切好,然后放入裝有鱸魚的大碗里,用手將配料放在魚身上搓一搓,把檸檬的汁擠到魚身上,在撒上適量的食用鹽,涂抹均勻之后留著腌制兩個小時。
2.接著把喝不完的雞湯從冰箱里拿出來,不需要太多,一碗就可以了,倒入鍋里加熱,或者用雞油來熬也是可以的,這時可以放入一些洋蔥片、蔥姜和香菜,放進去煮開,當香味都被激發(fā)出來之后,把香料都撈出來,留下雞汁就可以了。接著將雞汁澆在魚身上,把魚放在鍋里蒸上十分鐘。這個時間可以煮一些毛豆,煮熟之后撈出來,鋪在魚的身上,蓋上蓋子再蒸兩分鐘,兩分鐘之后就可以出來開吃了,營養(yǎng)豐富,新鮮味美。
二、蒜蓉口蘑蝦
1.準備十幾只大蝦,去殼去蝦線,只留下蝦肉,處理好后用料酒和鹽腌制15分鐘。把口蘑的根蒂去掉,再來七八顆大蒜,剝皮剁成蒜末,鍋中加油,油熱之后下入蒜末,炒出香味 在下入口蘑,煎上一分鐘,期間記得要翻面,接著倒入一碗清水,蓋上鍋蓋悶煮一會。
2.兩分鐘之后,打開鍋蓋把蝦仁放下去,繼續(xù)燜煮,一分鐘之后加入鹽和雞精調(diào)味,用鍋鏟去翻炒幾下,讓調(diào)味料能夠充分的融入食材中,蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮一分鐘左右,最后撒上一點蔥花增香,蒜蓉口蘑蝦就做好了,口蘑配上蝦,只有更鮮美,多干兩碗飯都沒問題。
三、蘿卜燉排骨
1.一顆白白胖胖的蘿卜,洗干凈去皮之后切成塊,準備一些蔥、生姜、枸杞、八角,處理好之后留著備用。起鍋燒水,把排骨放下去焯水兩分鐘,兩分鐘后撈出來過溫水,洗一洗表面的浮沫。接著在燒一鍋水,熬湯可以用砂鍋,水熱之后把排骨放下去煮,把蔥姜八角都放下去,可以去腥。
2.排骨在砂鍋中熬個四十分鐘之后,打開蓋子,立馬就可以聞到一股肉香味,不一會兒就飄滿了屋子。我們可以用筷子將里面的蔥、姜、八角夾出來,它們的香味已經(jīng)被釋放出來了,再熬下去就變苦了。接著把蘿卜放進去,再放入幾顆枸杞,加入適量的鹽和雞精調(diào)味,蓋上蓋子再煮20分鐘,20分鐘之后,蘿卜燉排骨就做好了,想提高抵抗力要多吃這道美食。
對于疫情放開之后,大家有過害怕,也有過迷茫,覺得國家突然放開了,一下子身體健康沒了保障,后來才發(fā)現(xiàn)陽了之后,自己吃吃藥、多休息可以痊愈,終于不用那么擔心。不管怎么說,對抗病毒擁有一個好的身體基礎(chǔ)很重要,食補也是其中一環(huán),我們要多吃這三樣,增強抵抗力,盡量少生病。好了,今天的分享就到這里,不要忘了給清清點贊哦!關(guān)注清清愛做菜,下期再見啦!
關(guān)鍵詞: 豆腐白菜
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